中華風弁当

☆卵チャーハン、エビチリ、スナップえんどう、コロッケ

長ネギをみじん切りにし、サラダ油で炒め、中華スープの素小さじ１で薄く味付けをし、溶き卵を回し入れたら、温かいご飯を投入。すばやく混ぜて、卵チャーハンの出来上がり。中華風なので、ザーサイを添えておきました。
エビチリとコロッケは冷凍食品で、それぞれ、お湯で温めるだけと、油で揚げるだけ。
スナップえんどうは、夫婦でお気に入り。