coco-a-coco：洋風

☆骨付きラム肉と野菜のグリル、サラダ

骨付きラム肉は、前の晩から、お肉を買ったときに一緒にパックされていたハーブソルトをまぶしておいておいた。サラダ油を熱して、強火で表面に焦げ目をつけたら、ざく切りにした新タマネギ・新ニンジン・紫芋・エリンギ・スナップえんどうを一緒に中火で１０分くらい蒸し焼きに。

ラム肉、ジンギスカン以外で初めて食べた。夫は好きだというけど、私、これは苦手かも・・ちょっとニオイがきつかった。タレに漬け込んだジンギスカンはおいしいのになぁ。