マフィン３種類

久しぶりに、パン以外でオーブン使用。
マフィンを３種類焼きました。

＊薄力粉　３６０ｇ
＊バター　９０ｇ
＊砂糖　１８０ｇ
＊プレーンヨーグルト　２００ｇ
＊卵　３個
＊BP、重曹　小さじ1＋1/2

薄力粉を混ぜたところで生地を３等分にして、
＊溶かしチョコレート　板チョコ１枚分
＊シナモン　小さじ１＋レーズンひとつかみ
＊黒ゴマ（ちょっと擂る）　大さじ１
を混ぜる。（本当は薄力粉を入れる前にするべき作業ですが）

２００℃のオーブンで、小さいのは１２分、大きいのは２０分。

シリコン加工をしているマフィン型を買って、初めて使ってみた。
「アルミカップ・紙カップ等不要」とかかれてあったけどいまいち信用してなかったので、今回は敷いてみたけど、 本当にいらないっぽい。便利だ。