『和風パスタ』

☆和風きのこパスタ・スモークサーモンのせサラダ

きのこソースは、バターで長ネギ（白い部分）みじん切りを炒め、火が通ったら、しめじ・えのきだけ・エリンギを加えて、途中でパスタの茹で汁も加えて炒める。味付けは、昆布茶とお醤油だけ。茹で時間１分短く茹でたパスタに絡めていただきます。
パスタはバリラの1.7mm。結婚前からの夫のこだわりの銘柄。もちもちしてておいしいの。横浜駅地下のディスカウント輸入食材屋さんで、ほんとにお得（1kg３９８円だったかな）に手に入ったのでうれしかったわぁ。安いうちに買いだめしておきたい。