ミニスイセン♪

今日はいいお天気♪

ソチ五輪が始まってから、寝不足ぎみでしたので 今朝はゆーっくり寝てました(笑)
今週末には、大好きなフィギュアスケートの個人戦が始まるので またまた寝不足になりそうです。


今日は とってもいい天気なので、家中の窓を開けて空気の入れ換えをしました！

春が待ち遠しくて買った、ミニスイセンはだいぶ花が咲きました。
黄色くて可憐で可愛いです。

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今日の晩ごはん♪

今日の晩ごはん♪

チャーハン
塩唐揚げ
大根とツナのサラダ

でした。



帰りが遅かったので、チャチャっと出きるものでご飯になりました！
唐揚げは昨日下味つけてたから、揚げるだけの楽ちん。

一品でも用意出来てるものがあると、とても気楽にご飯支度が出きるものです。

お料理は毎日コツコツですね★

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昨日の晩ごはんと今日のお弁当♪

昨日の晩ごはんと今日のお弁当♪

昨日は、
ブロッコリーの肉巻きフライ
クラムチャウダー

でした！


クラムチャウダーを、残ってたシチューの素で作ったら アサリの味がイマイチわからず アサリ入りシチューになりました(汗)
まぁでも美味しかった！


久しぶりに作ったお弁当は、ありあわせのもので。

お弁当をちゃんと作って、持たせるととても良い主婦してる感！頑張った感！があります。

いつもそう出来たらいいのだけど…(笑)

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パリパリチキンのネギ塩おろしだれ♪

パリパリチキンのネギ塩おろしだれ♪

今日の晩ごはん
チキンをカリっと焼いて、大根おろしとネギを混ぜて 塩 粗びきこしょう ごま油で調味したタレを添えました。
今日は笠原さんのレシピです。


あと、野菜をゴロゴロに切ってたっぷり入れた豚汁を作りました。


立春が過ぎて早々に今年一の寒波がやって来ていますね。
すっかり道路の雪が溶けていたのに、また逆戻りです。これが過ぎたら落ち着くかなー？

最近は『春になったら～○○したいなー』と、春のことばかり考えています

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白身魚の唐揚げ♪

白身魚の唐揚げ♪

昨日の晩ごはん
平目の唐揚げです。
塩コショウで下味をしてカラリと揚げ、ネギ 柚子ポン酢 七味をかけました。
栗原はるみさんのレシピです。

あっさりで美味しかった。
いつも晩ごはんがお魚だとガッカリする旦那さんも、食べてみたら美味しかったようでバクバク沢山食べてくれました！


お魚料理は焼くくらいしか出来ない私。
揚げたり煮たりレパートリー増やして美味しく作ったら 旦那さんもお魚でも喜んでくれるはず。


なんでも美味しく作れるようになりたいなー

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