今日も1日お疲れ様でした
一昨年秋、
伊勢丹創業90周年特別企画の限定商品として
ピエール・エルメ・パリを代表するフレーバー
「イスパハン」を感じる
「クルミッ子」が鎌倉紅谷さんから
鎌倉紅谷の人気商品クルミッ子の
味わいを表現した「マカロン」は
ピエール・エルメ・パリさんから
発売され、大人気でした。
そして、昨年に続き、
今年もまたこのコラボが登場
今年は缶になってさらに可愛くなってます
阪急うめだ本店さんでは、
B1Fツリーテラスで
「鎌倉とパリが織りなすFusion Sweets」
と題し、
8/6～今日8/12まで
鎌倉紅谷×ピエール・エルメ・パリの
コラボレーション商品を販売
このイベントスペースでは
普段鎌倉紅谷さんの神奈川のカフェでしか
味わえないイートインメニューも登場し、
ピエール・エルメ・パリコラボバージョンの
飲むクルミッ子 イスパハン（税込933円）
を先日頂いてきました
さらに今年は
「ケーク カラメル ノワ」も
新登場
（8/6 10:00～なくなり次第終了）
ケーク カラメル ノワ（税込2,592円）
限定スリーブが可愛い
カラメル風味のパウンドケーキで
上部はクルミやクランブルで
ぎっしり埋め尽くされています
ピエール・エルメ・パリさんの説明に
「くるみ入りカラメルモワルゥ、
くるみ入りクランブル」
と、ありましたが、
".モワルゥ"とはフランス語で
「柔らかい」「とろけるような」
という意味だそうで、
「カラメルモワルゥ」は
「とろけるようなキャラメル」
といったニュアンスなのかも
鎌倉紅谷のクルミッ子を象徴する
カラメルとクルミの組合せを
パウンドケーキにアレンジされたもので、
口いっぱいに広がるほろ苦いカラメルの風味と
香ばしいクルミとが絶妙に調和し、
クランブルのやさしい甘みが
全体のトーンを引き立てているということです。
カットした途端、
切り口からいい香りがしてきました
断面はこんな感じで、
しっとり生地の真ん中に
柔らかいキャラメルのようなのが
包まれているのが分かりますか
これが本当とろける感じで美味しい
商品の説明通り、
まさにクルミッ子をそのまま
パウンドケーキにした感じです
でも、甘さは控えめで
とっても美味しい風味豊かなケーキです。
数量限定で予定数に達成次第終了みたいですが、
このコラボの度に登場して欲しい
スイーツでした
本日も最後までお付き合い頂き、
本当にありがとうございました。