今日も1日お疲れ様でした
「いい事」のお話
阪急うめだ9Fで開催してる
「CHOCOLATE ICE SPACELAND」の
後半のソフトクリームで、
いつも行列ができている「ラウ」さん
チョコソフトの
「ストロベリー＆ローズ」トッピングを
いただきながら待っていたのは…
LA MAISON DU CHOCOLAT
地下の常設店で
18:30から行われるイベント
M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)の称号を持つ
シェフ・パティシエ・ショコラティエ
「ニコラ・クロワゾー」氏が来店されて
サイン会が開催される予定
来日の間、順次店舗をまわってみえて
本日の横浜タカシマヤ店(14:30～）が最後。
因みにヴァンサン・プレヴォ氏は
2/14までイベント参加があります。
詳しくはお店のInstagramでご確認ください。
ニコラ氏が参加する
無料参加できる9Fのイベントが長引いたためか
少し遅れてスタート
ラ・メゾン・デュ・ショコラさんの
今年のバレンタインコレクションは
「パリ サンヴォールー心舞い上がるパリー」
訪れるたびに新鮮な驚きや発見があり、
ときめきに溢れているパリの街を
愛らしい気球に乗って訪れたら…
そんな夢の景色を想像しながら
パリの魅力を味わえる
4種類の限定レシピを収めた
ギフトボックス（3サイズ）の他、
ハート型ボックス（2サイズ）や
気球型のブシェと限定タブレットの全7商品
私は下の2種類をいただきました。
今回のイベントは、
5,000円以上購入で、先着20名の方に
限定のチョコレートと
サインがいただけるそうです。
「えっ
接接客」
7番目でしたが、結構時間がかかりました
でも、
それもそのはず、
並んだ方一人ずつ順番に、
購入した全てのチョコレートの
パッケージにサインをして、
手袋をつけて
(プレゼントの)タブレットチョコにも
サインを掘ってくれて、
丁寧にブラシで仕上げて箱に戻し、
最後に手袋を外して一緒に写真撮影
と、
とっても丁寧に対応してくれました
まさに案内カードに書かれていた「接客」
このおもてなし、
私にとってはすごく嬉しいけど、
これを20人にもされるのは大変
頭がさがります。
そして、ニコラ氏が持たれている方の
頂いたタブレット
お見せできるように
「COCO」と描いていただきました
大好きなブランドのチョコレートのお店で
目の前で作っていただいたことも含めて
素敵な体験でした
シェフの作業中動画も撮れるのですが、
終わってみたら何故か1秒も撮れてなかった
…ボケボケ。歳って嫌ですね
私が持っている方のチョコレートは
プシェ ヴォルティージュ
（税込3,186円）
なんと、
金ゴマ入りのゴマのプラリネなんです
胡麻を混ぜ込んだ
アーモンド＆ヘーゼルナッツの香ばしい
味わいのプラリネを
ミルクチョコレートで包み込み、
アクセントに甘酸っぱい苺のチョコレートで
気球を模ったもの。
そして、
もうひとつ頂いた限定タブレットも
いちご
でした。
タブレット フレーズ(税込3,132円）
夏に頂いた限定タブレットの
オーク樽で液体状のチョコレートを
数週間熟成させた
ウィスキーの味わいを纏うチョコレートの
「アルシミー」が
とっても美味しかったので、
一番シンプルな見た目にも関わらず
このタブレットにすごく興味があり、
このチョコレートを1番にいただきました
大好きなチョコレートと苺の組合せ
1枚ずつ違うチョコではなく、
表と裏になっています。
カカオ56％のダークチョコレートに
細かく砕いたドライストロベリーを
混ぜ込んだ層と
甘い苺チョコレートの層と合わさり、
タブレットのサクサク感と
ブシェの柔らかさを併せ持つ
食感も楽しいタブレット
断面を見ていただくと分かるように、
ドライストロベリーが沢山詰まっていて、
すごいいちご感
苺のジャムを食べてるくらいの苺の風味
とっても美味しい
カカオが高騰して
この先私では食べられなくなる前に
美味しいチョコをいっぱい食べておきたい
って感じる程美味しかったです
甘酸っぱい苺の香りも幸せ
本日も最後までお付き合いいただき、
本当にありがとうございました。