今日も1日お疲れ様でした
今日は久しぶりに和菓子です
私も大好きですが、
餡好きっておっしゃる方多いです。
この年になると、
お茶に和菓子、なんだかホッとします
クリスマスが終わるなり
一気にお正月ムードが漂っていますが、
店先にも迎春のお菓子が並んでいます。
こちらは阪神梅田本店のたねやさん
恒例の福玉が入っただるまの
「迎春福玉」
もこんなに沢山積み上げられていました。
毎年買っていたのに
このだるま、お顔が少しずつ違うことに
今年まで気づきませんでした
が、
贈り物と家用に買った２つを
見比べるとこんな感じで、
確かに両面とも少し違ってる。
お隣の
阪急うめだ本店さんにはこんな大きな
だるままも
もちろん、こちらも売り物です。
だるまの中身はまた
年明けに頂いた時に…
この日は頂いたのは、生とらやき
クリスマス前だったからか、
珍しく夕方でも残っていました。
梅田阪神店さんのどら焼は
おそらくタイガースに因んだ
「とら」柄
なので、併設された工房で作られる
生どらやきも
こちらの店舗では、「生とらやき」
ガラス張りの工房で作っているところを
見る事ができます。
生とらやきは、
粒餡と生クリームを挟む通年商品と
季節限定品の2種類
こちらのお店でも
今まで栗、みかん、
抹茶、いちご等が販売されていました。
そして、今の時期は芋
たっぷり縛られたさつまいも餡が
溢れんばかりに入っていました。
胡麻がかけられた
角切りのさつまいもがゴロゴロと
さつまいも餡の上にデコレーションされていて、
焼き芋や、きんとんが好きな私には
堪らないお味。
どら焼の皮を剥がすと、
上にはたっぷり生クリームと
縛らかけられた餡と
下にもさつまいもの餡
手で待つと
くらい（笑）
断面を見てもこんなに
生クリームと
さつまいも餡がたっぷりサンドされています。
でも、こちら前回の栗程甘くないんです。
生クリームがふわっとしていて、
滑らかで軽い口当たり。
さつまいも餡は、
本当にさつまいもそのもののお味で、
やさしい甘さのきんとんを頂いているようです。
皮もふわっと柔らかくて…
華やかなお味ではないけど、
ほっこりする温かみのある
やさしいお味です。
美味しい
こちらの梅田阪神店さんでは
とら柄の皮でしたが、
ラ・コリーナ近江八幡さんでは、
通常のどら焼きの
「生どら焼き 芋」、
伊勢丹新宿店さんでは、
とろけるお餅が入った
「生福どら焼き」が販売されています。
1月中旬頃までだそうです。
その後、苺かしら
芋もとっても美味しかったですが、
次のフレーバーも何か楽しみです
本日も最後までお付き合い頂き、
本当にありがとうございました。