今日も1日お疲れ様でした
前回投稿時に容量不足でうまく反映出来ず、
保存してた中途半端なものがあがってしまい、
早いタイミングで読んで頂いた方には
意味が分からなかったのでは…
と。
すみません
こちらは阪神梅田本店さん
50周年記念復刻パッケージになっていました
本来の表記は"バウムクーヘン"ですが、
日本人の口に合うふわふわしっとりの食感を
独自に開発したクラブハリエさんでは、
商品名を"バームクーヘン"に
現在、年間の770万個も売れているバームクーヘンは、1973年10月に近江八幡で製造を始められましたが、一般に広く知られるきっかけとなったのは、1999年に大阪阪神百貨店にオープンしたB-studio。焼きあげたバームクーヘンを丸太の状態でディスプレイするショップ・イン・ファクトリーのスタイルが人気を呼んでその後各地での展開に繋がったのだそうです。
そのバームクーヘンが、
今年50周年を迎えられたそうです
200種類を超える多彩なパッケージの
始まりである専用箱の最初のデザインは
1994年のこと。
これからも年輪を重ねられるよう願いをこめ、
復刻デザインになっているそうです。
クラブハリエさんのバームクーヘンに関する
いろんな情報がこちらから見ることができます。
結構おもしろいです
で、今日は、そんなクラブハリエさんの
「スイートポテトタルト」
10月中旬までの販売予定だった公式オンラインショップでは現在完売となっていますが、ラ コリーナ近江八幡のギフトショップで10月下旬まで販売されているそうです。
私は前回のキャラメルりんごパウンドを翌日まで忘れていて買い損ねてしまったので、今回は案内メールを頂いて、すぐに購入（笑）
それが、先日我が家に届きました
袋に入って密閉されていて、お日持ちも1週間位するし、常温で大丈夫なので手土産にもいいですよね。崩れる心配もないし…
そうなんです、このタルト実にシンプルというか、素朴な見た目のケーキ。
「スイートポテトタルト(税込1,620円)」
お写真的には華やかって感じではないですが、
お味は実力派なんです。
とっても美味しい
「バニラとラム酒がほのかに香る、ほくほくとしたさつまいもの美味しさを味わえるタルト。食感や甘みを活かすため、皮ごと刻んださつまいもをたっぷりと。バターの風味とコクを加え、素材のもつ美味しさを引き立てたこの時季だけの味わい。」
タルトと言っても、しっとりと柔らかく繊細な生地です。重たさは感じられず、コクがあって、さつま芋の自然な優しい甘みがしっかりとしています。ほのかにとなっていましたが、バニラとラム酒の香りがとってもよく、上品な味わいのケーキです。
美味しくて、2人でも2、3日で
完食してしまいました
また、来年も頂きたいタルトです。
ご馳走様でした
大阪では買えませんが、
お菓子の採掘場をモチーフにした
舞浜イクスピアリ店さん限定の
今日から10/9まで販売されてる
「バーム・ダマンド 栗」
美味しそうですよねー
近くで販売されていたら食べたかったなぁ。
ラムシロップを染み込ませたバームクーヘンに、マロンクリームと刻んだ栗のシロップ漬けを合わせた秋が味わえるお品なのだそうです。
本日も最後までお付き合い頂き、
本当にありがとうございました。
素敵な連休を…