五感で味わえる‼️美しい線香花火のチョコレート(セララバアド)

今日も1日お疲れ様でした

まだまだ暑い日が続きますが、

毎年24時間テレビが終わると

夏ももう終わりの様な気分になってしまい、

少し寂しい感じです

夏休みも含め色々と楽しかったのですが、

今年は何と言っても、

ずっと気になっていたお菓子が届いたこと

私の大好きな

思い出のある綺麗な線香花火に因んだお菓子

こうやって並んでいると

線香花火にしか見えませんが、

こちら代々木上原にあるレストラン

「セララバアド」さんの

チョコレートなんです

セララバアドの橋本宏一シェフは、「世界一予約が取れないレストラン」と呼ばれた「EL Blulit」（マンダリンオリエンタルホテル）等、海外の一流レストランでの豊富な経験により確固たるスタイルを築き、新しいテクニックを使い、モダンでクリエイティブな料理を得意とするシェフ。

セララバアドは、国産食材と新しいテクニックで日本の季節を表現する2015年にオープンしたレストラン。席数も少なく、なかなか予約が取れないレストランなのだそうですが、この花火のチョコレートもとても人気の商品なんです

現在、お店のHPでもこんな感じで、

私はタイミングが悪いのか

いつもなかなか買えないでいました

夏に向けて、

大丸松坂屋のオンラインストアでも販売され、

こちらのサイトであれば入手できるのですが、

他のお菓子が付いていて少しお高くなるので、

どうしようか迷っているうちに

売り切れてしまって去年も買えませんでした

なので、今年は、

早めにクーポンを活用して買っておきました。

送料(要冷蔵)が別途かからないので、

色々考えるとそんなには

変わらないかもしれません。

ちなみに現在は大丸松坂屋さんの

オンラインストアでの販売は終了しています

何年越しでようやく拝見できるチョコレート

初めてのお菓子を開ける時は

いつもワクワクしますが、

この線香花火のチョコレートは

本当に楽しみだったんです

紐をとって、木箱の蓋を開けると…

綺麗

なんて、鮮やかな色

伝統の花火職人さんが、丁寧に手染めした

巻紙の彩は日本ならでは。

夜空を想わせるような青味がかった金平糖が

色鮮やかな線香花火を一層引き立てます

線香花火と並べても、まるで本当の花火みたい

私の線香花火は数年前に頂いたもので

すっかり色が褪せてしまってますが、

思い出の花火で残った物を捨てられずに

とってありました。

本当はチョコレートの線香花火と同じで、

こんなに色鮮やかな花火です。

火玉が大きく火花が四段階に変化するのが

特徴の「東西の線香花火」。

「東の線香花火　長手牡丹」は、昔懐かしい線香花火で、関西から伝わる際、関東地方では米作りが少なく紙すきが盛んだったため、ワラの代用品として紙で火薬を包んで作られ、そのため関東を中心に親しまれその後スタンダードな線香花火として全国に広がっていったそうです。私の子供の頃の記憶の線香花火といえば、このイメージです

一方「西の線香花火スボ手牡丹」は、300年変わらない線香花火の原形。線香花火はワラスボの先に火薬をつけ、それを香炉に立てて火をつけて遊んでいたことが、始まりだと言われているそうです。米作りが盛んな関西地方には、ワラが豊富にあったため、このスボ手牡丹は関西を中心に親しまれてきましたが、現在国内委でこの花火を製造しているのは、この「筒井時正玩具花火製造所」さんのみ