蜂蜜を使ったスイーツ。はちみつのケーキを見て、うちでは「夏みたい
」と言われましたが、
実は冬にいいんです
ハチミツの主な作用は体力回復、潤肺止咳、便通改善、止痛、解毒。
中国最古の薬物書「神農本草経」に石蜜として収載されていて、「医薬品各条」の生薬等の部分にも記載されているのだそう
他にも食材の臭いをとったり、お肉を柔らかくしたりとお手軽にお料理にも取り入れられて万能ですよね。
ハチミツには、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素、ポリフェノール等150種類以上の成分がバランスよく含まれているのは、皆さんもよくご存知な話ですが、体を潤す作用にも優れているので、空気が乾燥する冬場に積極的に取り入れたい食材なんですって
このケーキが現在買えるのが、
大阪 LUCUAの1階にあるラデュレ さん
数は少ない時もあるのですが、
大阪でも可愛らしいパティスリーがいただけます
3日前迄の予約で、こちらのアントルメも受け取ることができるそうです。
この時期らしいお品で、私が気になるマロングラッセほんのりバニラが香るらしいです。
ハロウィンパーティ
の手土産にも良さげな色合い（笑）のマカロンや
ハロウィンらしいデザインのBOXに、
パンプキンと秋のフレーバーのマカロンが8個詰め合わされた
「トリック・オア・マカロン」(税込3,888円)
ラデュレ さんにとってアイコニックな存在であるマリー・アントワネットを、不朽の名作となった「ベルサイユのばら」とのコラボ商品。
彼女の横顔をカメオにした
「ローズ・ド・ベルサイユ」(税込3,780円)
東京シティビューにて開催中の展覧会「誕生〰️50周年記念ベルサイユのばら展-ベルばらは永遠に-」を祝した特別なマカロンボックスだそうです。
この綺麗なケーキ、
「マリー・アントワネット・ローズ」は、
銀座店、松濤店限定のお品なので、残念ながら関西で頂くことは出来ないです
いいお値段のケーキなので私には贅沢ですが、
東京に行く機会があれば見るだけでも見てみたい
綺麗なケーキ
ラデュレさんは可愛らしいお品が多くて、話が大分それましたが、本日のパティスリー
蜜蝋をイメージした蜂蜜風味のケーキ。
はちみつ 税込1,296円
余談ですが、ラデュレ さんて、こんな大きさのお箱もちゃんと用意されてるのですね。マカロンで使われるのかもしれないですが、これだけ買ってもいい感じ
蜜蝋をイメージしたはちみつのチュルイに白い花をあしらった、可愛らしいパティスリー。(関西では現在購入出来ますが、関東の方は今は販売されていないかもしれません。)
はちみつ風味のビスキュイ生地、サワークリーム入りのクレーム・シャンティ、ブロンドチョコレート"ドゥルセ"の香ばしいクリームを重ね、はちみつの甘い香りを楽しめるお品
甘くて、柔らかくて、思い込みからか美容にも体にも優しいお味でした
（笑）
もう一つの
手前の蜜蝋のモチーフのチョコはエクチュアさん
エクチュアからほり「蔵」本店さんは、
大阪市中央区の町屋が多く並ぶ空堀の一角にあります。空堀は、風向きにより戦災による焼失を免れた場所で、町屋をお洒落に活用したお店も多いエリア。
エクチュアさんはカフェも併設されていて、とっても素敵なお店ですが、
今回は、心斎橋の大丸店限定で期間限定で販売されていたチョコレートです。
こちらの店舗でも沢山のプラリネが並びます
1番右側にある今回のチョコが、
以前お話した心斎橋大丸さんの3周年イベントで、
作られた「心斎橋のはちみつプラリネ」
「心斎橋のはちみつ ハニー」は、
金粉がかかった「紅茶はちみつ」は、心斎橋のはちみつを練り込んだまろやかな風味。
イベント期間限定のお品なので、現在は販売されていませんが、他にも沢山美味しいプラリネが
他にも、シュートリフも可愛らしいですが、
私はこの時期らしく、「栗チョコレート」(3個入 税込1,231円)が気になってます
身体に良く、綺麗になりながら楽しめる
蜂蜜のスイーツ、美味しかったです