今日も1日お疲れ様でした
POIRE
「ポアール・ド・ジュネス 堂島」さんの
シャルロットをイメージして作られた
オリジナルのチェアに座っていただく
イートイン限定のケーキ、
「苺の気持ち（税込1,320円）」をはじめ、
可愛らしいパティスリーが沢山並ぶ
POIREさん
ホワイトデーに販売された数量限定の
子犬チョコレート
も
小さなBOXを開くと2匹の子犬が顔を出して…
とっても可愛い
白い子は
ミルクのコクに甘くクリーミーな風味のチョコ、
セミスイートベースの優しい味の茶色の子
の2匹の詰合せになっています。
中は空洞になっていて、1度に食べきるのに
ちょうどいい量です。
これ、可愛いだけでなく、
チョコレートがとっても美味しかったです
プレゼント用に
もうひとつ気になるお菓子があって
この子犬のチョコを買った足で、、
この「ポアール・ド・ジュネス 堂島」から
歩いて1、2分程の場所にある
「ポアール・ル・ボン・ブール」
へ向かいました。
長い間ケーキを販売されていた店舗を
「いい香り、いい一日
なんておいしいバター」
をテーマに
焼きたてのバターが香る
こだわりのフィナンシェ専門店
に改装されたお店です。
ポアール・ル・ボン・ブール
国産発酵バター、
スペイン産マルコナアーモンド、
フランス産小麦と
シンプルに、素材にこだわった
店内で焼き上げられたフィナンシェが
カウンターに並んでいます。
現在のラインナップ
沢山ありますよねー
薄いところはサクッカリッと、
厚みのあるところはしっとりふんわりとした
2つの食感を楽しめる"貝型"にこだわり、
生地に入れるアーモンドは
風味をいかすために自社工場で挽き、
吟味した国産発酵バターや
フランス産小麦を使われているそうです。
また、コーヒーにもこだわってみえて
「農園単位のプロセスや
品種にこだわった豆、素材にこだわった珈琲を
提供されている大阪
「ヤードコーヒー＆クラフトチョコレート」の
中谷氏によるブレンドコーヒーが提供されていて、
フィナンシェにもよく合うそうです。
お店のInstagramで
「プティ・ベア」と「フレーズ・ショコラ」が
セットになったフィナンシェSETを見つけて
プレゼント用に買いにいったのですが、
あまりにも可愛くてつい自分の分も購入
お日保ちは結構あったので、
すぐ渡せなくても大丈夫なのも嬉しい
因みに、
ポアールさんでは
3.000円以下は現金のみ
のイメージでしが、
こちらの店舗は
現金不可でした。
カードの他、PayPayやd払いなどもいけます。
この時は
ル・ボン・ブールさんでしか買えなかったのですが、
後日、
帝塚山にある本店と
あべのハルカスにあるアントレの2店舗でも
販売されたみたいです。
クマのフィナンシェは
バレンタインの催事で
アイスカップに入ったのをいただいて
びっくりするくらい美味しかったので、
今回も楽しみ
「フレーズ・ショコラ（焼きたて497円/袋入519円（税込）」
ボリビアの野生カカオと
マルコナアーモンドの香ばしさに
苺チョコレートと苺を彩ったフィナンシェ。
圧倒的1番人気のフィナンシェの
「プティ・ベア（焼きたて303円/袋入324円（税込）」
”アーモンドの女王”
スペイン産マルコナアーモンドと
フランス産小麦に北海道産バターの芳醇な香り。
くちの中で広がる香りと
端のカリッとした食感も好き
それになんと言っても可愛い
また、
この愛らしいプティ・ベアを使ったスイーツが
帝塚山本店とジュネス堂島では
期間限定で登場
「完熟苺」と「北海道ミルク」の2種類のアイスと
「プティベア」が一緒に頂ける
「プティベアのいちごパフェ」
終わる前に行きたい
本日も最後までお付き合いいただき、
本当にありがとうございました。