７月レッスンのご案内です***
レッスン・スケジュールは下記URLをご参照下さい↓
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夏季限定メニュー/サバラン、グラス（４種）
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ピタパン、くりーむぱん（６～７月末日まで）
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クラフティ・オ・スリーズ（７月のみ限定）
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カレー味のクッキー
http://ameblo.jp/coco-011/entry-12043078514.html
マンゴープリン、マンゴーのチーズケーキ（７、８月のみ限定）
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週末、教室にお客さまがいらっしゃいまして、コツコツとお菓子作りをしておりました。
お出ししたのは、ショコマントゥ（チョコミントのアントルメ）、ブリュレ、マンゴー・ソルベ、バトネ・フロマージュ。
ほんとはマカロンも・・・と思っていたのですが、忙しくて時間切れ^^;
当日の写真は慌ただしく過ぎてしまったので、↑は今日カットしたものです。
ショコマントゥ。
真ん中がミントのムース、上下は軽いチョコムース。
チョコムースに加える、パータ・ボンプとイタメレが少々お手間入り。
特に、パータ・ボンブはなかなかどうして大変な作業で敬遠されがちですが、私・・・大好きなんですよねぇ。
焼き菓子作りも好きですが、アントルメ作りはやっぱり好きな作業が多いから、作っていて楽しい。
特に、１人で黙々と作るのが、本当に楽しいし爽快。
若干、難易度が高めなので、レッスンでは特にご紹介することはありませんが、これほんとにおすすめです。
と、話は逸れましたが。
バトネ・フロマージュ。
こちらはいつもよりずっと長く作ってみましたよ。
お客さまからのお土産♪
ちなみに写真のワインボトル。
既に中身が空いておりますが、お客さまと一緒にケーキを食べてから、一緒に空けてしまいました笑。
お客さまは、かなりのワイン通な方で、その中でも懇意にされている山梨のワイナリーでおすすめのものを見繕って、お土産にと持ってきて下さいました。
一緒に写っている燻製たくあんも同じワイナリーで作られているとの事ですが、いぶりがっこのようなものをイメージして食べたら、もっと軽く、そして芳醇な香りがしておいしかったです。
和風なイメージで食べたら、全然違って、これが本当においしくて、ワインと交互に永久運動してしまいそうなくらいでしたよ笑。
お客様のあれこれコアなお話から、政治にまつわる面白いお話（裏話も）、イベントのお話などなど。
中身の濃い時間でした。
暑い中、おいでくださいまして、本当に有難う御座いました^^
しかし、昼間呑むワインってどうしてこんなにおいしいのだろう・・・（小声）。
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新しくメニューを追加しました。
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