１２月のレッスン・メニュー＆スケジュールです***
１２月のレッスン・スケジュール
http://ameblo.jp/coco-011/entry-11860006968.html
１２月のレッスン・メニュー ～１～
http://ameblo.jp/coco-011/entry-11953521095.html
１２月のレッスン・メニュー ～２～
http://ameblo.jp/coco-011/entry-11954512407.html
１２月のレッスン・メニュー ～３～
http://ameblo.jp/coco-011/entry-11956868418.html
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クリスマスのちょっと前。
お越し下さったのは、お友達同士でレッスンをご受講下さっている生徒さま方。
この日のレッスンは、ブレジリアン。
コーヒーのアントルメ（ムースケーキ）。
まずは生地を焼いて、ムースを作り、ジュレ仕上げして完成。
お２人のテンポの良い話し声と、それから笑い声に癒されつつ、レッスンは進みます。
仕上げは、コーヒー豆を飾りにして完成
こうしたアントルメは、普段ホールでどーんと作るのがちょっと大変なときは、中のムースをグラスデザートにアレンジしたりと、応用が効きます。
私も急に来客があるとき、持ち寄りパーティーに行くときには可愛い透明なカップに流し込んで、ちょこっとフルーツやピックでおめかしして、持って行くことも。
そして、ご試食はこんな感じに・・・。
左から黒糖とくるみのギャレット、ヘーゼルナッツのマカロン、パート・ド・フリュイ・カシス。
こちらは生徒さまがお作りになった金柑のシロップ煮とヨーグルトのデザート。
朝いらした時に、「冷蔵庫に入れてもらって良いですか?」とヨーグルトを差し出された時は「??」となりましたが、その後にこーんな嬉しいサプライズ!
金柑、大好き～なのですっごく嬉しかったし、すっっっっっごーくおいしかったぁヾ(＠^▽^＠)ﾉ
さらに、こんなサプライズも・・・。
マカロンにチョコがかかってる～!
ゴディバ、やっぱり好きなんですよ・・・。
しかも頂いたのは今の時期限定のもの。
あ、ブレジリアンのカット断面はこんな感じです。
（写真はデモで作ったものを翌日にいただいたときのものです）
お２人とも、こんなに素敵な口福なお福分け。
本当に有難う御座いました♪
ごちそうさまでした～^^
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年末ですね。
教室は、明日で年内のレッスンは全て終了となります。
明日ご予約の生徒さま、お部屋をあったか～くしてお待ちしておりますね♪
１月のレッスン・メニューは、明日の夜からUP致します。
クリスマス前後からちょっと忙しくしておりまして、遅くなってしまいました（反省）。
年始はレッスンは４日～となっておりますので、過去メニューや気になるものが御座いましたら、お気軽にお問い合わせ下さいね。
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今月のレッスンメニュー以外にも、下記URLからお好きなメニューをお選び頂き、レッスンが可能です。
・受講可能なメニュー/１
http://ameblo.jp/coco-011/entry-11305272906.html
・受講可能なメニュー/２
http://ameblo.jp/coco-011/entry-11305990086.html
・受講可能なメニュー/３
http://ameblo.jp/coco-011/entry-11326215553.html
・受講可能なメニュー/４
http://ameblo.jp/coco-011/theme-10057354145.html
受講可能なメニュー/５
http://ameblo.jp/coco-011/entry-11885658999.html
新しくメニューを追加しました。
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アクセス
・場所・東京・湯島、湯島天神のすぐ横です。
・東京メトロ千代田線/湯島駅(５番出口)・徒歩６分
・東京メトロ銀座線/上野広小路駅・徒歩１０分
・JR御徒町駅・徒歩１３分
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