先日、人生で初めて、パン教室なるものに行ってきました😂
わたしは、パンづくりに興味はなかったのですが、
（性格的に発酵を待つのが苦手でして。笑）
アメリカに遊びにきた母が、現地のパン教室にどうしても行ってみたいというので、通訳がてら、「サワードウブレッド」の教室に参加することに。
※サワードウブレッドとは、自然発酵で作る、酸味と深い旨味のあるパン。
天然酵母でゆっくり発酵させることで、グルテンが分解されて消化しやすく低GI。小麦があまり得意でないわたしでも食べられる、体にやさしいパンなのです。
あまり興味もないし、初対面の先生と話すの緊張するし、
わたししか英語話せないし、乗り気ではなかったものの、
母が大好きなパンづくりだから、一緒に行ってあげよう！
という一心で自分を鼓舞し、参加したわけだったのですが、、、
いやぁ、楽しかった♡
母はパン焼きに悪い人はいないというのですが、笑
本当にその通りでした。
パンの香りに包まれたピースフルな空間、
とっても素敵な心優しい先生とのレッスンは、終始穏やかでした。
パン生地の感触は、なぜかとてもリラクシングで、
粘土で自由に遊んだ時みたいな、遊び心が蘇りました。
なんか子ども心を思い出した。
そして、教室でつくった生地は、自宅で発酵させたのちに焼くことになっていたのですが、
人生初のパンづくり、美味しく焼き上がりました🥹❤️
（母のヘルプのおかげでしかないのですが。笑）
なんだか、出来上がった感動が想像以上でした🥹
しかも、お味も美味しいーー。
手作りの優しさを感じる♡
まさかの、パン焼きの世界に沼ってしまうかもな予感です。笑
たまには、誰かに連れられて、
自分では足を踏み入れないような、新しい世界を覗くのも、楽しいんだなと、学びました。
いつもとはまったく違う世界に触れて、世界が広がるのはもちろん、
感覚がリフレッシュされたというか、自分の中に新しい風が吹いたような心地よさがありました。
わたしは結構一つのことを深ぼるタイプなので、なおのこと、
誰かに連れられて新しい世界を覗く機会を、今後も大切にしたいと思います。
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coco
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