下書きに写真だけ放り込んで手つかずのものがたまってきてしまった…。
昭和の女だからか、文章はスマホよりＰＣから打ちたい派。
でも最近全然ＰＣ開いてないわね…。
さて、暖かくなって行楽の季節となりました♪
(という出だしを考えていたのに、もう梅雨に入っちゃいそう)
野球観戦に行って球場メシを楽しむのももちろんいいけど、ちょっとした腹ごしらえをしたい時、便利なのは手で持って食べられる軽食ですよね。
最近私がよく作るのはおにぎり、ではなくて「おにぎらず」です♪
初めて知ったのは十何年も前。
漫画のクッキングパパで掲載された握らないおにぎりというのがプチブレイクした時だったと思います。
当時もチャレンジしてみたのですが、のりの真ん中にご飯や具を置いて、それを畳むというのが思いの外きれいに包めず、挫折してしまったのでした…。
(あんまりこれに挫折する人は、いなさそうだけど)
(ㆁωㆁ;)
でもここ最近になって、のりの中央にデデンとご飯や具を置くのではなく、四方にバランスよく並べて、それを折り畳んでいくという方法を知って、俄然うまく作れるようになりました。
まずはのりの裏側を向けてまな板に載せ、下の真中部分からはさみを入れて、中心まで切り込みを入れます。
ご飯を載っけて(↓下の画像参照)
それぞれのご飯の上に、好きな具材を載せます。
今回は韓国風海苔巻きみたいにしたいので、人参の炒めたものと、小松菜のナムル、ピリ辛に炒めた牛肉そぼろを載せました。
これを左下から順番に畳んで…。
この形になったら、サランラップで包んでおしまい♪
きれいな四角になりました♪
5分くらいおいておくと、ご飯とのり、具材が馴染んで切りやすくなります。
お手軽だし、これ一つでおかずも取れて本当に便利です。
具材は何でもいいので、色々アレンジがききますよね。
ご飯をケチャップ味にしておいて、薄焼き卵、ハム、フライドオニオンを挟めばオムライス風になるし、サラダチキンの薄切り、甜麺醤とマヨネーズ、白髪ネギときゅうりの薄切りだと北京ダック風になります♥
皆様もお試しあれ〜♥