26/10/19 訪問
札幌らーめん 戸倉 💮
070-5016-3439
愛知県名古屋市熱田区波寄町9-1
2026年9月オープン
メニュー：味噌らーめん+バター
9月オープンの新店ながら非常に評価の高い当店。
初訪問という事は看板メニューのこちらを。
ラードが膜を張る熱々スープは札幌ラーメンならではの作り。
動物系ベースに味噌のコクで濃厚な仕上がりに。
麺も定番の西山製麺。
黄色い中太縮れ麺は間違いない美味しさ。
ホロホロの柔らかチャーシューも増量したくなる逸品。
トッピングのバター溶け出すとまろやかになり更に良し。
厨房とカウンターが完全に別室な面白い店の作り。
作る工程を見てみたいが席まわりの衛生面を考えるとこちらの方が良いのかな。
非常に良い作りの札幌味噌らーめん。
味噌らーめん好きには自信を持ってオススメできるお店。