26/10/17 訪問
王道乃印 えにし家 💮
愛知県岡崎市上地3-51-6
2026年10月17日オープン
メニュー：ラーメン+のり+ライス小
本格派家系ラーメン店が愛知にオープン。
オープン初日午前の部は9時過ぎには売り切れで断念。
気を取り直して午後の部狙いで15時訪問。
それでも30人ほどの行列でいただけたのは3時間後。
家系お馴染みコールは麺かため、味普通、油普通で。
しっかり豚骨が炊かれた豚の旨み抜群のスープ。
口当たりが良くレンゲが止まらない美味しさ。
長さ短めの中太麺。
のり、ほうれん草、チャーシューのトッピング。
家系定番の構成も全て文句なし。
美味しいスープに浸したのりと卓上アイテムを駆使してライスを楽しむ。
ライス大でもいけたかな。
オープン初日の気合いを感じる接客とラーメン。
このクオリティを是非とも維持していただきたい。