26/10/6 訪問
Yo-shoku OKADA
岐阜県揖斐郡大野町下磯屋敷前521-2
2008年オープン
メニュー：OKAちゃん環2ラーメン+青ガッパめし(中)
岐阜県で人気の洋食屋さん。
火曜日夜限定「O火ラー」として週替わりでラーメンを提供。
この日のメニューは家系ラーメンという事で気になり初訪問。
スープは豚骨の旨みしっかり。
醤油のキリッとした口当たりが非常に好み。
麺は縮れの強い中太。
啜る時の麺が踊る感じがクセになる。
たっぷりキクラゲ、絶妙な茹で加減のほうれん草などトッピング類も秀逸。
スープに浸したのりをごはんに巻いていただく定番の食べ方で美味しく完食。
この日限りというのが惜しい一杯。
仕事終わり遠路はるばる行く価値ある一杯。