麺 㐂色

26/9/27 訪問

麺 㐂色 💮

岐阜県羽島郡岐南町上印食9-101 

2020年7月オープン

メニュー：特製地鶏白湯そば+和え玉

前回感動したメニューをいただきたく再訪。

朝7時30分記名で前客20人ほどの変わらぬ人気。

高粘度、高濃度の白湯スープは抜群の鶏の旨み。

スープをしっかり絡めるピロピロの極太麺。

香ばしい揚げごぼうに2種類の鶏チャーシューも秀逸。

限定12杯と高ハードルだが早朝から行く価値ある一杯。