26/9/20 訪問
自家製麺 フラワー
愛知県名古屋市守山区新守西706
2020年2月オープン
メニュー：濃厚しょうゆ
これまでオープンクローズを繰り返していたこちらの建屋。
当店になりようやく定着、以降ずっと気になっていたお店に初訪問。
白い大きな器に真っ黒な醤油スープ。
青ネギ、白ネギ、玉ねぎの彩り豊かなトッピング。
このビジュアルだけでなかなかの期待感
スープは醤油強めではあるが出汁とのバランス良し。
ニンニク、煮干し粉でパンチ力アップ。
麺は硬めの食感のパツパツ細麺。
スープとの相性も良く満足できる。
人気、お店が定着したのも納得。
メニューが豊富なので機会があれば今後も伺いたい。
