26/9/9 訪問
担々麺 威風堂々 💮
090-7856-5435
愛知県名古屋市中区新栄3-25-6 ラ・メゾンドール 1階
2022年9月オープン
メニュー：暗黒の担々つけ麺+替え玉+ライス小
前回の排骨麺が美味しく販売告知を楽しみにしていたこちら。
夜営業残り4杯にギリギリ間に合いオーダー。
麺は縮れのある極太。
ゴワゴワの食感がクセになる。
昆布水に合わせた黒マー油(黒魔油)の香ばしいにんにくの香りがまた良い。
真っ黒なつけ汁は濃度、粘度共に高く麺との絡みも抜群。
驚きはつけ汁の中に潜む肉塊チャーシュー。
トロトロで角煮に近いかな。
替え玉で麺の違いを楽しんだ後、ライスにチャーシューを乗せて美味しく完食。
見た目の珍しさだけでないホントに美味しい濃厚担々つけ麺。