26/9/6 訪問
泡豚醤油 薩摩家
愛知県一宮市緑3-3-14
2026年7月20日オープン
メニュー：ラーメンライスセット+のり
前回いただいてなかなか美味しかった為、間を開けず再訪。
家系コールは麺硬め、味ふつう、油ふつうで。
クリーミーな滑らかなスープは変わらず。
ただ前回よりも動物系の旨みが弱くカエシが強くなったような…
噛み応えのある縮れ太麺。
レア感のあるチャーシューは悪くない。
スープに浸したのりとご飯の組み合わせは鉄板。
美味しかったけど初回に比べるとちょっと…
少し間を開けて再度確認してみたい。
