26/8/26 訪問
担々麺 威風堂々
090-7856-5435
愛知県名古屋市中区新栄3-25-6 ラ・メゾンドール 1階
2022年9月オープン
メニュー：漆黒の排骨担々麺+ライス小
突発的な限定メニューのこちら。
SNSで情報を知り急遽訪問。
出て来た一杯は白ネギ以外オールブラック。
黒すぎて麺、具材、スープの区別がつかないレベル。
スープはベースのスープと胡麻のバランスが良い。
3辛でオーダーしたが辛さはそれほどかな。
麺は中太縮れ麺。
モサっとした独特な食感はなかなか好み。
黒い衣の排骨は肉厚でボリューム満点。
ライスとの相性ももちろん抜群。
見た目のインパクトだけでなくきちんと美味しい担々麺。
今後この黒い麺でつけ麺も予定しているみたいなのでそちらも期待。
