26/8/14 訪問
家系総本山 吉村家
045-322-9988
神奈川県横浜市西区岡野1-6-4
1974年創業
2023年3月現店舗に移転オープン。
メニュー：ラーメン
家系ラーメンの総本山として全国的にも有名なこちら。
お店の入口には待ち時間100分の表示。
実際50人以上の行列も回転良く70分程度で入店。
家系お馴染みのコールは麺硬め、味普通、油普通で。
程よい動物系濃度の口当たりが良いスープ。
歯応えのある中太麺。
たっぷりのほうれん草にしっとりチャーシュー。
トッピング類も文句無し。
誰が食べても美味しいと感じる一杯。
総本山が作るお手本的な家系ラーメン。