26/8/13 訪問
博多文福 新横浜ラーメン博物館店
045-471-0503
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
メニュー：博多炙り味噌らーめん(ミニ)
2026年8月10日〜23日までのイベントメニュー。
「とんこつの街から、味噌の革命。」がテーマとのこと。
焦げた味噌の香ばしいスープ。
ザク切りキャベツのトッピング。
この作りだけなら博多一風堂プロデュース店「五行」を思わせる。
平打ちと細のミックス麺はタイプの違いが食べてて楽しい。
久しぶりに香ばしいタイプの味噌ラーメンをいただけたありがたい。
北海道の「五行」も行ってみたくなる。