26/5/3 訪問
らぁ麺 とうひち 💮
075-721-6556
京都府京都市左京区山端壱町田町8-6 京福修学院マンション 1F
2015年3月京都市北区にてオープン
2022年4月5日現住所に移転
メニュー：地鶏豚骨魚介つけそば
5月3日まで春の限定メニュー。
どうしても気になり最終日に訪問。
以前大流行した「マタオマ系」を意識したというつけ汁。
濃厚な動物魚介の旨みにほんのり甘味のある味わいは正にそれ。
カエシのバランスが抜群に好み。
麺については現在の流れを汲む艶のある平打ち中太。
超幅広麺のヤワツル感も素晴らしい作り。
昔と現在を融合させた「マタオマ系」
当店で清湯系以外をいただくのは初めてだがやはり実力店は何を作っても美味しい。
