26/4/29 訪問
らぁ麺 幸跳
0532-39-4632
愛知県豊橋市東脇3-9-5
2015年3月オープン
メニュー：手打ち塩らぁ麺
2026年4月27日メニューリニューアル。
その情報を知り6年半ぶりに訪問。
ギリギリまで醤油と迷うも結局を塩をオーダー。
変わった麺は手揉みもされており良い感じの縮れ具合。
啜る時の踊る感じと歯応えのある食感は好み。
スープは優しい塩味。
もう少し何か主張がある方が好み。
香ばしい炭火焼き焼豚は増しにすればよかったと思わせる美味しさ。
次回は醤油を焼豚増しにしてオーダーしたい。