26/3/22 訪問
麺や ひでゆ㐂 💮
愛知県あま市七宝町沖之島十八78
2025年12月オープン
メニュー：貝出汁塩つけ麺+貝出汁茶漬け
最近口コミで高評価の当店に初訪問。
店内にベンチがありそこで10人ほどの中待ち。
ノーマルラーメンと迷いつつこちらをオーダー。
キレのあるカエシと濃厚な貝出汁の絶妙なバランス。
清湯ながら食べさせる力しっかり。
麺は小麦香る全粒粉の太麺。
つけ汁との相性も抜群で大盛りにしなかった事を後悔。
貝メニューならではのトッピングも秀逸。
ほうじ茶と割る貝出汁茶漬けも非常に美味しい。
美味しくて唸る清湯つけ麺も久しぶり。
とりあえずは全メニュー制覇したい。
