麺はやし

26/3/19 訪問

麺はやし

愛知県名古屋市中川区尾頭橋2-20-17 

2024年4月オープン

メニュー：濃厚魚介豚骨しょうゆ〜無限替玉〜

平日夜20食限定メニュー。

ワンオペで忙しくしてるのを申し訳ないと思いつつもオーダー。

スープはつけ麺のつけ汁同様の濃厚豚骨。

ただつけ汁より魚介が強めに感じる。

麺は細麺ストレート。

スープの粘度が高いこともあり抜群の絡み。

3種の無限替玉は初めの麺より更に極細。

パツっと歯切れの良いタイプ。

替え玉3玉でお腹いっぱい。

味もお腹も満たされる一杯。