これだ！！製麺 今伊勢店

22/7 訪問

これだ！！製麺 今伊勢店
0586-26-0012
愛知県一宮市今伊勢本神戸字南新田1-1 
2022年7月16日オープン
寿司職人が作るが売りのラーメン店

メニュー：特製チャーシュー麺






「つけ麺」「博多豚骨」ときて3店舗目は「京都背脂醤油」。
無料トッピングは野菜マシ、ニンニクありでオーダー。




若干乳化したスープはコクがあり醤油の塩梅も良くレンゲが止まらない。
豚の旨味は背脂からくるのかな。
黒豆もやしは通常のもやしより細く食感シャキシャキ。



強力粉を配合したという麺も歯応えありスープとの相性良し。



チャーシューはもう少し脂があった方が好み。
予想の上をいった美味しい一杯。