21/3 訪問
ヌードル 麺和 名古屋本店
050-5872-6445
愛知県名古屋市西区那古野1-21-21 ハモニカ荘 1F
岐阜県の人気居酒屋店がお昼限定で営業しているラーメンが好評で専門店として名古屋にオープン。
メニュー：濃厚オマール海老のトリュフつけ麺+全部乗せ+フォアグラソテー
古くからある商店街に洒落た外観がひときわ目立つ。
出てきたつけ麺も色鮮やか。
全粒粉入り平打ち太麺は食感が良い。
ただつけ汁がエビも香り濃度はあるが粘度があまりなく麺に絡まないのが少し残念。
スープストックの人気スープに麺を入れていただく感じ。
季節の野菜たっぷりに香ばしいソフトシュリンプも悪くない。
フォアグラソテーもつけ麺に合うかは別として単体で普通に美味しい。
他店にはないお洒落で面白い一杯。