24/12/20 訪問
小麦と焼きあご すぐれ
052-852-0152
愛知県名古屋市瑞穂区洲山町2-30-2 フレックスビル 1F
2021年3月オープン
メニュー：チャー丼焼きあご豚魚そば+スパイス和え玉
期間限定メニューのこちら。
当店史上最も濃厚という説明に惹かれ訪問。
売りのスープは確かに濃厚でクリーミー。
ガツンとくるタイプでは無く、まろやか。
焼きあごの苦味がありビターな味わい。
ノーマルでこのチャーシューの量は好感。
作りも良く満足度が高い。
麺は中太ストレート。
スープとの相性も悪くはない。
スパイシー和え玉は細麺。
スープと合わせるより単体の方が好み。
チャーシュー丼もありなかなかのボリューム。
ただどれも美味しく苦も無く完食。
