24/6/30 訪問
スープランド糸 💮
愛知県一宮市中島通2-43
2024年3月オープン
「らぁ麺と点心 グラフミ」にて間借り営業
メニュー：つけ鈍 特製
この日は念願のつけ麺DAY。
メニューは忍(ニン)と鈍(ニビ)の2種類で鈍を選択。
まず想定外だった麺の出来の良さ。
角のある噛み応え抜群の極太で非常に好み。
茹で時間に時間がかかるのも納得。
つけ汁はお店の説明通り濃厚でビター。
時間が経ちつけ汁が冷めてくると苦味が増していく。
2種類のチャーシューも文句なし。
営業日が少なくハードルが高い当店。
ただチャンスがあれば忍(ニン)の方もいただいてみたい。