24/5/8 訪問
人類みな麺類 JR名古屋駅・幻の1番線
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅1番線
2023年11月〜2024年5月までの限定営業
メニュー：人類みな大久手山本屋 厚チャーシュー
5月15日という事で再度訪問。
未食のmacro、microと迷うも名古屋限定のこちらをオーダー。
麺は若干ウェーブのある中太。
小麦の香りと粘りのある食感はかなりうどんに近い。
赤味噌の辛さに当店特有の甘さがあるスープは味濃いめで名古屋人好み。
当店では中級サイズのチャーシューだが自分には丁度良い。
全体的に満足だがやはりごはんが欲しい…
予想以上に味噌煮込みうどんな一杯。
閉店までにもう一度くらい伺いたい。
