最近毎日幼稚園から帰ってくると
魚を捌く甥っ子、、笑
これはなんだっけ？
いさきかな？
ムニエルにしたらこの間美味しかったからムニエルにしよーって言ってるのに、、
本人お刺身にしたいって！！
皮剥ぎたいって！！
頑張ってやってます。
でもこの魚はお刺身でも生臭く無くて甘くて美味しかったなー♪
6歳がさばいたものだからめっちゃ骨あるけど 笑
気をつけながら有り難くいただきました。
盛り付けも甥っ子オリジナル♪
大葉も庭にあるものを自分でとってきてもらって、
なんて豪快な盛り付け！笑
甥っ子が魚に興味を持つまで切り身しか買ったことなくて、
アジやイワシを三枚おろしにしたことはあるけれど、、
鱗とか内臓取ってあるものしかやった事なかったんです。
が、、
甥っ子のお陰で、、
モンゴウイカ
カワハギ(カワハギって本当に皮を剥いで食べるからカワハギなのね、、笑)
マゴチ
トビウオ
あ、後ろにはカワハギが、、笑
YouTube 観ながら一緒に試行錯誤して
色々な魚をさばいてます(￣▽￣;)
エラの取り方も叔母さんに教えてもらって36歳にして初めて知ったよ 笑
甥っ子のお陰で知れることが本当に多いい！
母はエラみたりモンゴウイカのスミの多さみて毎回うぎゃーっと騒いでます 笑
毎日母が、
生臭いー😭っていうから
そんな時は重曹やで！っと内臓取ったものはゴミ箱に入れる前にビニール袋に入れて重曹振りかけて、、
何気に逞しい私発見 笑
鱗取りがないから
この間テレビでみたペットボトルの蓋を使って鱗取り、、
最初は一緒にさばいてたけど、
最近は自分でやる！！っというので
あえて見ないようにしてます、、
好きなようにやってくれ、、
手切ったとしても
切らんと覚えんやろ！くらいの気持ちでほっといてます(￣▽￣;)
(子供用包丁やし)
ってことで、
毎日夕ご飯は魚三昧、、(￣▽￣;)
好きな事はとことんやってくれ♪
でも、流石に毎日魚三昧はキツイ🐠
でも綺麗に食べてあげないと可哀想だし勿体ない！！
っと骨で出汁とったり、、
蒲焼き
塩焼き
ムニエル、
オーブン焼き
チーズ、大葉、パン粉焼き
等々
試行錯誤しながらどうにか過ごしてます。
とりあえずお魚が好きなので、
朝1番にやる事は図鑑を見て魚の絵を書く事！笑
私小さい頃こんなに図鑑見てなかったぞ(￣▽￣;)
後はペットのカエルとヤモリ、トカゲの餌あげ、、(この間釣ってペットにしてたザリガニはお空へ巨大オタマジャクシは弱ってきたらしくカエルの水槽に妹の彼が入れたら食べられたらしい、、弱肉強食や、、😭泣 わかっているけれどこれはかなり衝撃的でした😭 これからはザリガニは釣っても飼いきれないならリリースしようと約束しました😭)
好きな事は誰も何も言わなくても進んでやりますね！！
そのまま突き進んでおくれ、、
好きなものをとことん突き詰めてる人が結局人生楽しんでるし強い。←心友見てて本当に実感。
自分でさばいて料理したものは食べてくれるので食育の面でもいいし♪
食べる事は生きる事！
だから食べ物に興味をもってくれるのが嬉しい叔母です♪
それに一緒に料理が出来るのがなにより楽しい♪