先日伺った愛媛の瀬戸内リトリートさんは
2018広島・愛媛ミシュランで星5を取得したホテルでした♪
とてもモダンで
安藤忠雄さんの建築らしくコンクリートの打ちっぱなしシンプルで格好いいデザインでした。
食事をいただきながら眺められる滝
大阪府立狭山池博物館を思い出しました。
そんな素敵な空間で食べれるお食事
愛媛の美味しい食材をふんだんに使った創作懐石料理でした。
先付
つるっと食べられる蓴菜とサクランボ
前菜
鮎の揚げたものがカリカリでなんともお酒の肴になる❤️
吸物写真忘れました(￣▽￣;)
蒸し鮑が柔らかくてお出汁が美味しくて堪らなかったです。
お造り
心友とこれ作りたいね！！っと言い合いながら堪能！
流石瀬戸内海！お魚が美味しい！！
焼きもの
伊予牛初めて食べましたが、
めっちゃ柔らかいー！！
麦味噌のソースとこれまた合って！！
今でも口の中に味残ってるんじゃないか？な美味しさ❤️
煮物
こちらもなんともまろやかな餡と絡んで
お・い・し・いーー！！
この辺りから酔っ払ってきまして
酢の物
鰹のたたき
酔っ払い&お腹いっぱい、、
こんな時のさっぱりしたものは嬉しいですよね！
御飯も早めに頂いて鰹と一緒に❤️
このご飯が感動的な美味しさで！！！
久万高原清流米！！！
このご飯、、飲めます！！爆
そのくらいサラサラ？していて、美味しい！！！
お取り寄せしたいくらい美味しいお米！！！
心友は細いのですが、
その細い体のどこに入るんや？
っと謎な程ご飯を食べて、、お代わりしてました！！
っと写真はここまでで、、
デザートの写真撮り忘れましたww
私はお腹が破裂しそうだったけれど、、
抹茶葛餅が美味しくて
食べれないのが悔しくて、、
お部屋に持ってきてもらいました（笑）！！！
っと、まぁ
流石★5！！！！
お料理も最高に美味しかったです♪
次の日の朝食も
豪華ーーーー！！！
麦味噌を使ったお味噌汁が絶品でこれもお取り寄せしたい！！！
心友は勿論、、
朝もご飯お代わりしまくり、、
おひつに入ってたご飯完食してました（笑）！！
食欲ない、、😭
っと少し前に言っていたので
この夏無事に越せるか心配でしたが
この食欲が続けば夏越せるでしょう！！爆
美味しい食べ物と大好きな心友との旅行は
格別に楽しく、
リフレッシュ出来ますね！！
次回一緒に旅行行けるのは冬かな？？
次回の旅行を楽しみにまた頑張ります✨