今日も1日お疲れ様でした♥️
最近またまた改めて食事見直してます。
身体が楽になる為にね♥️♥️
今朝は菜の花の豚汁を♥️♥️
材料
⚪︎干し舞茸
⚪︎煮干しいりこ
⚪︎削り鰹
・大根
切り干し大根
油揚げ
豚肉
ほうれん草
菜の花
ミョウガ
生姜
自家製お味噌
昨日の夜から⚪︎の材料で出汁をとっておいて
(橋本病なのでヨード取れないから昆布使えないのです(;Д;)(;Д;))
葉物野菜以外はウォータースチームすると甘味が出て美味しいですよ♥️
ウォータースチームの方法は過去のblogにも書いたのだけれど、
多分ネット検索すると出てくると思います。
ポイントは弱火でゆっくり蒸すことかな。
豚汁だけど油で炒めてません。
ウォータースチームしたお野菜に出汁を入れて葉物以外の材料を入れただけ♥️
発酵食品は食べる美容液♥️♥️
積極的に取りたいですね♥️
後旬のお野菜も♥️♥️
旬のものは栄養素がUPしてますし、
値段が安い
＆
季節事に必要な栄養素が入ってるので食べない手はないです♥️♥️
(夏野菜は体温を下げたりね♥️)
葉物野菜はお味噌を入れてからサッと入れることで色合い、歯ごたえも良くなります。
本当は豆腐と人参とこんにゃく、、入れたかったな、、
冷蔵庫になかったぜ(￣▽￣;)(￣▽￣;
これに豆乳を入れると味が変わるので、沢山作っても飽きずに食べられますよん♥️
体の中から元気に肌も綺麗になりたいもんです♥️
ちゃんと動けるようになってから１ヶ月♬
今月も動けるように頑張ろう❤️