細かく刻んで、テフロン加工のおなべでジィジィ・・・
ジィジィしながら・・・ナスもどっさり貰っていて・・・どうして食べようか？？？と思いを巡らしていると・・・「ふと」
[emoji:v-352]オリーブオイルと塩
[emoji:v-354]ナス２本をを小さめに切り刻んで、トマトの汁で熱を加え、
オリーブオイルと多めの塩味・・・！！！
仕上げはモッツァレザチーズ入りの「ピザ用チーズ」をドバドバっといれて・・・完成です
トマトのほどよい「酸味」
オｒ－ブオイルの「香り」
塩の「塩梅」
シンプルでいながら、しっかりした味の「逸品」でした
