自炊生活も第9弾ということは、もう40食くらい続いてることになるんですね。一家の食事作りをずっと続けている主婦からしたら「たったそれだけ?」って感覚かもしれないけど、約30年間本格的な自炊をしていなかった自分の中では結構な事件です(笑)。
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◆焼豚消費の一環でチャーハンを作りました。青物がほしかったので小松菜の茎の部分を刻んで投入。このへんの具材選びは適当です^^; 同じくオクラ消費のためにぶなぴーと和えました。ぶなぴーって初めて買ったけど意外と使い道大変かも。
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◆このところ消費したい具材からメニューを決めることが多いです。今回もズッキーニ1本使い切りのために汁物にしたんですが、前回トマト味にしたので今回は牛乳煮に。鶏肉と玉ねぎを炒めて入れたので結構いい味が出ました。ズッキーニと被ったけど、きゅうりもこれ以上置くと傷んで食べられなくなりそうでいただきました。
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◆主菜は買っておいた冷凍ししゃも(もどきですけどね)。前日も食べたかぼちゃの煮物は炒めた挽肉を出してアレンジしてみました。おかずが全部炒め物になってしまったけど油摂りすぎな感じではないからまあいいか。