2013年6月のレッスンメニュー＆予約状況
mamaパン工房☆cobocobo（コボコボ）です。
そろそろオーブンを使うのがつらい時期になってきましたね（笑）
６月の自家製酵母＆ホシノ天然酵母パンの
レッスンメニューです
大変お待たせ致しました。
今年は学校の役員になった関係で多忙を極めておりまして、
誠に申し訳ありませんが、レッスンできる日程が
かなり限られております。
それでも、もしお時間が合う方はいらしいて下さると嬉しいです。
申し訳ありませんが、レッスン所要時間は３時間くらい
基礎レッスンと他のパンレッスンの同時受講も可能です！
全て生地捏ねからお１人で作業して頂けます。
もちろん初心者の方にも丁寧にお教えいたしますのでご安心を。
必要としますので、余裕をもってのご参加をお願い致します。
皆様のご参加心よりお待ちいたしております。
ではではそうぞ！！
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【開催日程】
６月 ６日（木） ３名様 ⇒ 満席
６月 ８日（土） ３名様 ⇒ 満席
６月１２日（水） ３名様 ⇒ 満席
６月１３日（木） ３名様 ⇒ 満席
６月１４日（金） ３名様 ⇒ 満席
６月１８日（火） ３名様 ⇒ 満席
６月１９日（水） ３名様 ⇒ 満席
６月２２日（土） ３名様 ⇒ 満席
６月２５日（火） ３名様 ⇒ 満席
６月２６日（水） ３名様 ⇒ 満席
６月２９日（土） ３名様 ⇒ 満席
【休業日】
日曜・月曜・祝日はお休みとなっています。
【休業日】に頂いたご連絡に対しましては、若干返信が遅くなります。
携帯メール等のお返事も遅れますのでご注意下さい(｡-人-｡)
娘の学校事情がはっきり致しませんので、
日程の変更をお願いすることもございますのでご了承ください。
【お願い】
原材料の高沸などによりレッスン料の設定が変わっておりますので
誠に申し訳ありませんがご確認の上お申し込み願います。
お持ち帰り生地の不要な方は申し込みの際ご連絡下さい。
生地の持ち帰りの有無は毎回変更可能です。
（ご都合に合わせて毎月・毎回都度選んでいただけます♪♪）
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マーマレード
・ホシノ天然酵母 ４２００円
・自家製酵母（レーズンまたは季節の酵母） ４５００円
（どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
その名の通りジャムを使用した折込シートの華やかなパンです。
卵も使用しないので、ジャムさえあれば電子レンジで手軽に作れます。
今回は爽やかにマーマレード（ボンヌママ）を使用いたします。
甘そうに見えますが、とってもすっきりした甘さです。
折込の作業はちょっと大変かもしれませんがバターより手軽です。
思わず「すごい！」の声が上がる喜ばれるパンです。
冬はアイシングでおめかししてもいいですね♪
注）一日定員 ２名様まで
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食パン
・自家製酵母（レーズンまたは季節の酵母） ４８００円
（どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
発酵しやすいこの時期にデイリーなパンを作ってみませんか。
基礎のレシピより少し加水が多目ですが、お気に入りのレシピです。
牛乳・バターは使用します。今更だけど、シンプルだからこそお勧め。
個人的に食パンはホシノがオススメです♪
注）一日定員 ２名様まで
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枝豆チーズ
・ホシノ天然酵母 ４２００円
・自家製酵母（レーズンまたは季節の酵母） ４５００円
（どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
この生地は加水も低めで切りっぱなしの成形なのでとっても楽ちん。
翌日でもしっとりふんわりしていて初夏～夏にもってこいのパンです。
少しだけ栄養価の高い粉を使用しますが、おうちではなくてもok。
見た目より味で勝負です♪ランチにもよし、おつまみにもよし。
一緒にブラックペッパーをいれると大人味に！！
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酵母のお菓子レッスン
パン屋さんのパウンドケーキ
・ホシノ天然酵母 ４５００円
・自家製酵母（レーズン酵母又は季節の酵母） ４５００円
（どちらかお好きな自家製酵母をお選びいただけます）
お菓子メニューは今回、生地の持ち帰りは出来ませんのでご注意ください。
試食でお出ししていたのですが、評判がよくリクエストがあり初登場
「パン屋さんの」とある通り、ちょっと変わった作り方になります。
でも、とってもきめが細かく酵母の力でしっとりしています。
何よりうれしいのが一次発酵も二次発酵もありません♪
白いお砂糖・バター・卵・生クリーム使用の本格派。
ラム酒きかせたお子様向けというよりは大人のケーキです。
焼き菓子なので日持ちもします。ちょっと頑張って作ってみませんか？？
注）パウンドケーキは単品受講も受け付けておりますが、
所要時間が２時間強となります
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どのメニューにも①復習用生地②レシピ③お飲み物
④サイドメニュー１品
が付いてきます。１日に受講出来るのは２種類までです。
２種類まとめてご受講いただきますと、割引のサービスもございます。
・ホシノ酵母パン２種受講＝7500円
・ホシノ酵母パン+ホシノ天然酵母お菓子受講＝7500円
・自家製酵母パン２種受講＝8000円
・自家製酵母パン+自家製酵母お菓子受講＝8000円
・自家製酵母パン１種＋ホシノ天然酵母パン１種＝8000円
その他・・お任せの場合も含めご相談ください。
（共通して復習用持ち帰り生地は１つだけです。）
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ＡＭ１０：００～１４：００終了予定（応相談）
場所は神奈川県相模原市相模大野です。
小田急・小田原線『相模大野』駅より徒歩５分です。
近くにコインパーキングもございます。
自宅教室ゆえお申し込み＆ご予約頂いた時点で、
詳細をお伝えしますね。何卒ご了承願います
お問合せお申し込みはＨＰ からもしくは・・・・
お申し込みフォームから⇒♪お申し込み♪
もしフォームが作動しない場合は
下記内容をコピー＆ペーストの上、記入して送信して下さい。
＜メール
宛先＞：hayashi-yasu1☆ric.hi-ho.ne.jp
（☆を＠に変えてご連絡下さい）
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※ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ♪
アメブロメッセージ＆ｍｉｘｉにもコボコボでおりますので
連絡先記入の上
を送ってくだされば、
こちらから折り返しご連絡させていただきますね。
パン教室ではありますが、パン好きな方が楽しみ・
学び・またはパン仲間と交流されるサロンのように。
はたまた日常を離れてのんびり物作りを楽しむ
・・・そんな場を提供できればとも考えています♪
沢山の素敵な出会いお待ちしております☆
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
良ければご覧下さいませ。お気軽にお問合せ＆ご質問下さいませ。
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