ネパールに行ったときに買った
スパイスや「〇〇マサラ」（カレーとかスープ用のスパイスミックス）
いまいち活用できてなかったけれど、仕込んだ生姜麹やニンニク麹を使って、スパイスカレーができるはず！
と思い立ち、ネットでレシピを検索検索…
家にあるもので作れそうなスパイスカレーのレシピが載ってる素敵なサイトに出会いました
【ティラキタレシピ】さん
エスニック料理好きなので
いろんな国のレシピが載ってるこちらのサイト
ちょくちょくお世話になりそうです
今回は
ネパール🇳🇵の
「マイルドチキンカレー」
のレシピに、どうしようか処理に困ってたセロリの葉っぱを入れてアレンジしました
スパイスカレーって、どんな野菜を入れても美味しくできそうなところがある気がします
材料もシンプルだし、簡単に作れて美味しいし、スパイスやにんにく・生姜は身体に良いし
何で今まで作らなかったんだろうと後悔…
家でスパイスカレーを作れることが分かり
レベルアップしました（自分の人生レベル）
※電気圧力鍋で調理