北酒場～あじのたたき

行き付けの居酒屋さんで、大好きな鯵のたたきを食べました～

初めて食べた時は、驚いたもんさねぇ～

だって、鯵がピッチピチだったんだもん

何回見ても感動する、この盛り付け

板前さんの手仕事って凄いよね


スーパーで買ってくる鯵のたたきは、あまり新鮮じゃない感じがするんで…長葱と味噌を加えてナメロウにしちゃうんだけど

居酒屋のは新鮮だから、鯵のたたきのままで食べます


鯵の目が可愛いよねと常連さんと鯵の頭ウォッチングしました


鯵さん、美味しく生まれてくれてありがとうね