ビジュアルがあまり良くないので(笑)
フレーム処理しましたが
あまり変わりませんでした
先日、アップした
熊本県球磨郡五木村
五木屋本舗さん
とうふのみそ漬け
を焼いてみました
手料理を、少しでもオサレに見せようと
フードコーディネーターみたいに
割ったら青ざめるよーな高い皿にキレイに盛り付けたり…
食べもしない
葉っぱやら花
やら添えて盛り付けたり…そんなコジャレた事は一切致しません
自分で喰うだけなんだから
もうちょっと焦げ目をつけても良かったかもしれませんが
焼き豆腐みたくなったら、つまらないので
あくまでも、少し温める程度に焼きました
確かに、味噌が香ばしくなって美味しいです
でも、ワタシは、チーズ的な食感が楽しめる
冷たいバージョンが好きかな
昨夜は、新感覚無添加調味料の
レモスコをかけて食べました
スッゴい、美味しかったぁ
大豆製品は体にも良いですから
とうふのみそ漬は
酒のアテには、最高の逸品と言えましょう