お酒だけでなく
お酒にピッタリの
酒の肴、アテも紹介しまーす
北酒場のコーナー
コンビニにすっかり行かなくなって…
それ行け！コンビ人が、すっかり休載状態なので
北酒場がメインコーナーになっちゃいました
本日、初の
酒のアテは
九州は熊本県球磨郡五木村
有限会社 五木屋本舗
山うにとうふで有名な
あのお店です
以前、百貨店催事の九州展で
山うにとうふを買って食べて
ハマってしまいました
とうふなのに、濃厚で
うにみたいだから
山うにとうふ
イメージした通りの美味しさでした
今回、初めて購入したのは
とうふのみそ漬
全国観光土産品連盟 推奨品
カタログによると…
香りや甘味は穏やかなのでサイコロ状にカットしてサラダのトッピングやスライスして少し温めてお召し上がりになるのもおすすめです。すっきりと白ワインやスパークリングワインにも合います。
との事です
で、実際、食べてみました所
これは、ワイン
だけでなく日本酒にも合います
発酵食品の味噌だから日本酒に合うのは当たり前かな
豆腐と言うよりチーズに近い食べごたえ
確かにサイコロ状にしてサラダのトッピングに良いですね
ちょっとフライパンで焼いても風味が良くなって美味しいって店員さんが教えてくれました
明日は、焼いてみようかな
ホント、日本酒に合いますよ
お薦めで～す
あ、でも…次はワインにも合わせてみようっと