十勝の長芋

北海道十勝地方の農産物の中でも特に人気の作物

国内のみならず

市場は世界に広がり

輸出額もうなぎのぼりと

先日も新聞で話題でした

世界に羽ばたく(笑)期待度200%の野菜

それが、十勝の長芋

友よりの頂きモノで、産地を正しく聞いてないので

あえてブランド名(産地)は伏せますが

十勝産に間違いは無いはず

とろろや酢の物も好きですが

一番好きなのは

ステーキ

胡麻油で焼いて

日本酒、正油、塩胡椒…

今日は、かつおぶしをかけて頂きました

長芋は生で食べる人が多いようですが

味噌汁などの温かい汁物や

天婦羅、ステーキなど

油との相性も良いのです

加熱したら甘味と旨味が増しますよ

千切りしてポン酢

おろして、とろろごはん

味噌汁

ステーキ

一本で、最低、4種類のメニューは作れますね

醤油漬け

梅酢漬けなど漬物も簡単に作れます

長芋、最高＼(^-^)／

友よ本当にありがとう