ブログネタ：日本人でよかったと思うこと 参加中日本人で良かったと思うのは
食が豊かな事ですね
世界中の美味しい食べ物や
新しい食べ物を食べる事が出来る
金
さえあれば何でも食べられる
たいして金
は持ってなくても小金
があれば、デパ地下やスーパー、コンビニで美味しい食べ物が、即、手に入る
世界には、水すら入手するのが大変な地域もあるし
食べ物が無くて栄養失調や餓えで苦しむ人たちが大勢、存在する
本当に、日本人で良かった
不自由な人たちに何もしてあげられないばかりか
普段から食べ物を粗末にして
本当に申し訳ありません
食べ物が豊かな日本
ありがとう日本
そんな前置きの後で
昨夜
の香取君のスマステで放映された新しい野菜達のベスト20が興味深い結果だったので
アップしときますね
⑳はなっこりー
ブロッコリーとサイシンを掛け合わせた野菜だそう
茎ブロッコリーとは別品種のようです
⑲やまなめ
巨大ななめこでした。おさわり探偵なめこ栽培の仲間キャラっぽいです
⑱プチヴェール
青汁で有名なケールと芽キャベツを掛け合わせた品種だそう
見た目がキレイです
⑰マイクロトマト
原種トマトに近い改良品種だそうで、超小さいトマト
葡萄みたいな房つきで味が濃そうな見た目です
⑯エンダイブ
チリチリした葉っぱが特徴。カリウムなどミネラル豊富で苦みが特徴。
我が家所蔵の昭和時代料理辞典の野菜の項目で、このエンダイブがチコリと言う名で掲載されてました
まだ、日本では珍しかった頃で、よくわかってなかったのかな
後で知ったのですがチコリとエンダイブの外国名が酷似してるそうで、たぶん、野菜辞典の筆者が間違えたんだろーな
おかげで、ワタシはエンダイブをチコリって名前だと間違えて覚えてました
⑮キャンデイキャベツ
甘いんですって
水を最小限に与えて育てると、植物も生きるために焦るから、糖分出すのね
甘すぎて、鳥に喰われたり被害が多く収穫量が少ないそうです
⑭チコリ
ワタシがチコリと呼んでたのは、実はエンダイブ
ホントのチコリは、白菜の芯みたいな、白い野菜でした
ベルギー生まれだそう
和名・菊苦菜
チコリ芋を冷凍保存して、わぁああ凍って死んじゃう
と焦らせた後、紫外線を遮断した飼育器に植え込んで出てきた新芽を収穫苦みが特徴の大人野菜だそう
⑬ロマネスコ
これは、ワタシも前から気になっていた、見た目が凄いブロッコリー
イタリア生まれで別名・うずまき、珊瑚礁だそう
野菜の名前じゃねーな
キレイな薄黄緑で、自然の形とは思えない造形美的ルックス
⑫タァサイ
如月菜。鉄分、カルシウムを多く含むクセの無い菜っ葉
油と相性が良く炒め物に最適
⑪純愛トマト
皮がうすいそうです。黄色いトマトでした
収穫量が極端に少ないらしいので、あまり出回らない品種の様です。
以上、⑳位から⑪位でした
トップ⑩は、次ブログにて発表
参考文献・高橋書店・からだにおいしい野菜の便利帳
