するめの足が好きだ
するめの本体より足が美味いのは何故だろう
運動する部分だから、鍛えられてて
旨味が凝縮すんのかな
単に、吸盤の凹凸部分に塩気が溜り
味が濃いから美味いのか
とも思ったけど
やはり、胴体部分より
旨味がある気がするよ
イカは、生だとゴロが一番美味くて
次にエンペラ
あのとんがった耳みたいな部分が一番美味い
次がゲソ(足部分)
正直、胴体って普通なんだよね
するめの足が一本あると旨味を持続しつつ、長持ちするから
酒の友にピターリだね
焼肉のミノみたいに
いつ飲み込むのかタイミング失う時あるからね
ハチミツ次郎さんじゃないけど
ガムじゃねーよゲソ喰ってんだよ
ってコントで使えそうなレベル
ただ、するめの味って
ビールの種類によっては
ビールが苦く感じられ
するめが生臭く感じるよ
だから、焼酎とか日本酒の方が合うかな
ワタシは、辛口な白ワインにも合わせますが
ソムリエは、絶対に
この草の香りのような芳香とさっぱりした辛口の飲み口には
するめの足がビッタリですね
とは、言わないだろうね
ソムリエの口から
するめの足、ゲソ
なんてワードは出るまい
でも、安い辛口のチリワインと、するめの足
素敵なマリアージュ(笑)で美味しかったよ～♪♪
お薦めしますわ
(^^)／▽☆▽＼(^^)