ブログネタ：1番好きな寿司ネタ 参加中小さかった頃は
世の中に回転寿司なんてーもんは無かった
父に連れられて行ったのは
ちゃんとした日本人の板前がいるカウンターの寿司屋
何故、わざわざ
日本人の板前
なんて書いたかっちゅーと
かなり前、六本木の某回転寿司屋で
板前さんが色黒の東南アジア系の方で
微妙なイントネーションで
好きなネタを注文してくれれば即、握りますよ
的なコトを言い続けていて
その光景が、初めて見るシチュエーションだったから
すっげー、新鮮な気分だったんだよね
寿司は、もはや日本だけの伝統食ではなく
アジア、いや世界の食文化に進出しているのだ
板前が、外国人だって驚いてる場合ではない
そんなカルチャーショックでした
で、その今や、世界に広がる回転寿司ですが
昔は、そんなん無かったんで
寿司と言えば、高級日本食
庶民は、そんな頻繁に食べられませんでした
リーズナブルで手軽に食べられる寿司と言えば
せいぜい小僧寿司
小僧寿司のバッテラ大好きだったなぁ
で、親に連れられていくカウンターの
ちゃんとした寿司屋で好きだったのは
ウニ
でも、ウニの連打(連続注文)は
貧乏な我が家においては
親殺し
の禁断技で
ウニばっか喰ってたら
その後、当分の間は、寿司屋に連れてって貰えません
仕方無いから、ホタテや甘えび、タコ、イカなど
子供らしいネタで我慢してたもんです
大人になり、回転寿司に頻繁に行ける身分になっても
やっぱ、ウニは高い皿だから
皿の色をじっくり吟味してからでないと
軽い気持ちでは、食べられませんな
回転寿司で必ず食べるネタは
エンガワ
かにみそ
あわび
鯛、平目、鰈、ソイ、ハッカクなどの白身魚全般
なまこの軍艦や牡蠣もあれば食べるなぁ
牛肉の炙りや、馬肉など肉系も大好き
つぶのコリコリも大好きだし
貝系全般好きだな
白魚、サクラえび、しらすなんかもあれば必ず食べます
でも、やっぱダントツのトップは
エンガワとアワビ
カニやえびより、エンガワとアワビです
ああ～♪
寿司食べたい
次の休みは、回転寿司に行こう
