ブログネタ：買ったけど使っていない調味料・食材 参加中買った時は、すごくトキメイタのに
いざ、買ってみたら
まったく使わなくて
賞味期限が過ぎてしまったのが
このブログでも以前、紹介した
レモンソルト
ワタシは、血圧が高いクセに
塩マニアなんで
いろんな塩を買ってるケド
ほとんどの塩は、きちんと使いきってる
でも、レモンソルトだけは
なんか、ビタミン剤的な独特の味と
塩っぱい酸味………
サラダに振り掛けてみたりしたケド
なんだかいまひとつ、食が進まなかった
たぶん、タイ料理とかエスニックな感じの料理に合うんだろうね
それと、調味料とは違うケド
ハーブのコリアンダーの大きめの缶
あまり減らないんだよなぁ
コリアンダー……何に使えば減るだろ
逆に、凄く減りが早い調味料は
白だし
粗挽き胡椒(ブラックペッパー)
一味唐辛子
七味唐辛子
昆布塩
シナモン
あ、ちなみにシナモンも調味料と言うよりはハーブだけど
何に使うかっつーと、紅茶やコーヒーに入れて飲んでます
あとは、酢もなくてはならない調味料だな
顆粒だしも調味料の分類に入るなら
顆粒だしもよく使う調味料の一つだな
ちなみに、ワタシは
毎日、会社でも自分だけの
マイ調味料を使いたいんで
昆布塩
一味唐辛子
粗挽き胡椒
シナモン
の4つを会社のロッカーに入れてあり
毎昼食時に持ち歩いてます
調味料無しじゃ、美味しい食事は出来ないよね
アンチョビペースト
オイスターソース
ナンプラー
キムチの素
クセの強い調味料も大好き
塩分に気を付けつつ、調味料と付き合っていきたいです
